Cheff Experto

Mira!! 🤓, curso de: CHEF EXPERTO 🍽️🥕🫑

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👨🏼‍🍳 ESTO ES LO QUE APRENDERÁS: 👇🏼

🍅 Introducción a la cocina
🍅 Técnicas de cocción y conservación
🍅Fondos básico y salsas
🍅Sopas, cremas y potajes
🍅 Lácteos y quesos
🍅 Carnes
🍅Aves y huevos
🍅 Pescados y mariscos
🍅 Universo dulce
🍅 Cremas y salsas
🍅 Masas y pastas
🍅 Bizcochos y tartas
🍅 Navidad
🍅 Pescados
🍅 Carnes
🍅 Manejo de utensilios
🍅 Organización e higiene

🍴 PAQUETE DE GASTRONOMÍA INTERNACIONAL
👨🏼‍🍳Cocina Mexicana
👨🏼‍🍳Cocina española
👨🏼‍🍳 Cocina dominicana y muchas más

MARISCOS, CEVICHES Y COCINA PERUANA
🦞Limpieza y cortes de pescado
🦞 Limpieza de la concha de abanico
🦞 Limpieza de la almeja, cangrejo y calamar
🦞Limpieza de langostinos y pulpo
🦞 Picado de verduras
🦞 Sancochado del camote y choclo
🦞 Blanqueamiento de mariscos
🦞Sancochado y cortes del pulpo
🦞 Ceviche de pescado tradicional y mixto
🦞 Leche de tigre de pescado mixta y premium
🦞 Pulpo al olivo
🦞 Fondo de pescado y salsa roja
🦞 Sudado de pescado y aguadito de pescado
🦞 Parihuela y chupe de langostinos
🦞 Arroz con mariscos con diferentes ingredientes
🦞 Arroz chaufa y cabrilla al plato
🦞Pescado a la plancha y a la chorillana
🦞 Escabeche de pescado

🎁🎁 OBSEQUIO 🎁🎁
RECETARIO DE COCINA

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